Dingolfing-Landau. Den Gundermann (Glechoma hederacea), auch Gundelrebe genannt, entdeckt man auf frischen bis nassen Wiesen, Weiden, an Wegrändern und in Gärten. Der Lippenblütler wird bis zu 15 Zentimeter hoch. Gute Kennzeichen sind die rundlich-nierenförmigen, gekerbten Blätter und die blauvioletten Blüten, Gundermann-Blätter kann man das ganze Jahr über finden.
Stängel, Blätter und Blüten passen gut in jeden Frühlingssalat. Da sein Aroma recht stark ist, sollte man ihn aber sparsam verwenden. Als Würzkraut fördert die wilde Petersilie, wie der Gundermann auch genannt wird, die...
