Vor seinem Termin in Sachen Borkenkäfer-Bekämpfung hat Wirtschaftsminister Hubert Aiwanger die Metzgerei Schreder besucht. Ziel war ein informeller Austausch mit den Juniorchefs Dr. Max und Tobias Schreder zu den Herausforderungen im Metzgerhandwerk. Diskutiert wurden die bekannten Probleme und Hürden: Hoher bürokratischer Aufwand, fehlende Fachkräfte und eine immer weiter zunehmende Abgaben- und Kostenlast. Aiwanger versicherte, er werde sich weiter für das Handwerk einsetzen.
