Er erinnert sich noch genau an das Versprechen von Bundeskanzler Olaf Scholz, das besagte, dass die Mehrwertsteuer für Gastronomen auf sieben Prozent bleibt. „Das war am 7. September 2021“, weiß Georg Apfelbeck aus dem Stegreif. „Doch beim Herrn Scholz wissen wir ja, dass er sich an nichts erinnern kann“, ergänzt er sichtlich enttäuscht. Denn: Ab 1. Januar wird die Mehrwertsteuer auf Speisen in der Gastronomie auf 19 Prozent erhöht.
