Dr. Claudia Osterkamp-Baerens ist zur Professorin für Ernährungswissenschaften an der Technischen Hochschule Deggendorf (THD) berufen worden. Sie hat jede Menge Erfahrung im Spitzensport und in der Lehre, schreibt die Hochschule in einer Pressemitteilung dazu.
„Für mich schließt sich gerade ein Kreis“, so Dr. Claudia Osterkamp-Baerens. Denn vor 25 Jahren hätte sie beinahe schon einmal die Universitäts-Laufbahn eingeschlagen. Damals arbeitete die promovierte Ernährungswissenschaftlerin am Olympiastützpunkt in München. „Wäre ich dort geblieben, wäre es für mich bestimmt Richtung Habilitation gegangen“, ist sich die gebürtige Nürnbergerin sicher.
Ernährungsberaterin am Olympia-Stützpunkt Frankfurt
Ist sie aber nicht. Sie folgte einem Job-Angebot an den Olympiastützpunkt Frankfurt Rhein-Main als Ernährungsberaterin. Seitdem arbeitet sie intensiv in der Ernährungsberatung im deutschen Spitzensport, gründete 2007 ihre eigene Praxis in dem Bereich und engagiert sich bei vielen Sportverbänden in der Trainer-Aus- und -Weiterbildung.
Eine Insiderin im deutschen Spitzensport
THD-Präsident Prof. Dr. Peter Sperber und der Fakultäts-Dekan Prof. Dr. Michael Moritz freuen sich, dass sie die Professur mit einer Insiderin im deutschen Spitzensport besetzen konnten. An der THD ist die Wahl-Münchnerin keine Unbekannte: Seit 2017 ist sie Lehrbeauftragte. „Die Lehre und die THD sind mir beide sehr ans Herz gewachsen. Ich freue mich, dass ich jetzt ganz hier arbeiten darf“, so Osterkamp-Baerens.
Sie will mit Ernährungsmythen aufräumen
Ihre Studierenden im Studiengang Angewandte Sportwissenschaften dürfen sich über jede Menge Praxiswissen und Einblicke in den Spitzensport freuen: „Nach 30 Jahren Erfahrung in unterschiedlichen Settings kann ich viel aus dem Nähkästchen plaudern. Mir ist neben der Ernährungslehre die konkrete Umsetzung von Ernährungsempfehlungen sehr wichtig. Und mit den vielen Ernährungsmythen gründlich aufzuräumen“, erklärt die Professorin. Für sie ist der hohe Praxisbezug einer der großen Pluspunkte der THD.
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