Vor bald 20 Jahren hat Sven Grünleitner als 28-Jähriger die Kößlarner Weißbier-Brauerei (Landkreis Passau) gekauft – damals ein heruntergekommenes Wirtshaus samt Brauerei mit langer Geschichte und völlig veralteter Technik. Schritt für Schritt sanierte der heute 48-Jährige das alte Gemäuer und die Produktionsanlagen – aus Liebe zum Bier und zum Brauhandwerk. Heute ist der „Weissbräu Kößlarn“ die einzige Weißbier-Hausbrauerei in Südostbayern.
