Hausgrille und Co.
Insekten als Lebensmittel? Das sagen Bäcker, Unternehmer und Experten im Raum Passau

07.02.2023 | Stand 17.09.2023, 3:43 Uhr

Die Hausgrille wurde im Januar von der EU auf die Liste der neuartigen Lebensmittel aufgenommen, ebenso die Larven des Getreideschimmelkäfers. Doch bedienen Hausgrille und Co. auch im Raum Passau eine Marktnische? Unsere Zeitung hat sich umgehört.

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