„So eine Frau wie Sonja Richter-Bergener habe ich drei Jahre gesucht – ohne Erfolg“, bedauert Bruder Clemens, Cellerar des Klosters Schweiklberg. Er schmunzelt. Denn hätte er sie gefunden, würde Andreas Hoffmann vielleicht nur die Cafeteria des Klosters machen, nicht auch das Gästehaus. Doch hätte, hätte – beim Pre-Opening am Dienstagabend waren alle glücklich: die Patres und Klosterbrüder, Andreas Hoffmann und Heidi Brauneis, die Pächter von Klosterhof und Klosterterrasse, sowie Sonja Richter-Bergener, die Managerin des 51-Betten-Hotels auf dem Schweiklberg.
