Sie ist eine beliebte Beilage, 2021/22 lag der Verbrauch in Deutschland pro Kopf laut Statistik-Portal Statista bei 56,1 Kilogramm: Am heutigen 19. August ist der internationale Tag der Kartoffel. Rottal-Inn ist in der Landwirtschaft zwar eher für seine Tierhaltung und Ackerwirtschaft bekannt. Doch der Schein trügt: Laut Hans Gritsch, Sachgebietsleiter vom Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF), gibt es tatsächlich viele Bauern, die hier Kartoffeln anbauen, meist jedoch eher im kleinen Stil: „...
