Das Rennen um die besten Landwirtinnen und Landwirte des Jahres 2023 hat begonnen: Die 21 Finalisten für den „Ceres Award“ stehen fest. Eine von ihnen kommt aus dem Landkreis Passau: Unternehmerin, Landwirtin und Köchin Claudia Fenzel aus Tiefenbach.
Ob sie am 24. Oktober in Berlin mit dem Sieg in ihrer Kategorie ausgezeichnet oder gar zur Landwirtin des Jahres gekürt wird, entscheiden Juroren, die die Finalisten derzeit auf ihren Höfen besuchen und bewerten.
Sie lebt ihren Traum
„Was liegt näher, als hochwertige Lebensmittel selbst zu produzieren und daraus köstliche Gerichte zu kochen? Claudia Fenzel ist Landwirtin und Spitzenköchin in einer Person“, heißt es in der Mitteilung über die Kandidatin aus Tiefenbach. Sie ist auf dem Bauernhof in Hafning aufgewachsen und lebt dort ihren Traum. 165 Limousin-Bio-Rinder grasen auf den Weiden um das elterliche Bauernhaus, und seit 2019 sind auch wieder Bio-Hähnchen in die alte Giggerlkammer eingezogen.
Herzstück des Hofs ist aber der Lindenkeller, den Claudia Fenzel bereits als 20-Jährige angefangen hat zu restaurieren. In diesen alten Gemäuern bekocht die Landwirtin Gruppen mit bis zu 40 Personen. Die meisten Zutaten – vor allem das Fleisch – produziert sie selbst. Die Leckereien stellt sie in ihrem eigenen Kochbuch vor: „Claudia kocht vor Glück.“
Der Award
Der Ceres Award richtet sich an alle Landwirte im deutschsprachigen Raum, die mit ihrem Betrieb einen besonders innovativen und nachhaltigen Weg gehen. Der mit 27000 Euro dotierte Preis ist die höchste Auszeichnung in der Landwirtschaft und wird von Fachmedium „agrarheute“ aus dem dlv (Deutscher Landwirtschaftsverlag) verliehen. Dabei werden Sieger in den Kategorien Ackerbauer, Energielandwirt, Junglandwirt, Rinderhalter, Schweinehalter, Geflügelhalter und Unternehmerin ausgezeichnet. Aus den Kategoriensiegern wird dann der Gesamtsieger gewählt.
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