Als „exzellent“ hat vor rund 50 Jahren der damalige bayerische Ministerpräsident Franz Josef Strauß das Essen im Mathäser bezeichnet, als der zum 100-Jahr-Jubiläum der Motorenwerke Hatz gekommen war. Gegessen hatte er die Mathäser-Hausspezialität „Klein aber fein“ mit Schweinelendchen vom Rost, knackig gegrilltem Wiener Würstl und deftiger Schwammerl-Rahmsoße samt gefülltem Preiselbeer-Pfirsich sowie garnierter Salat-Variation. Dieses Traditionsgericht ist nun auch während der Teilbereichsöffnung auf der Speisenkarte des neuen Mathäser zu finden. Die offizielle Einweihung folgt vom 21. bis 23. Juni mit Festkonzert, Eröffnungsfeier der beteiligten Betriebe sowie einem „Sonntag der offenen Tür“.
Neuen Mathäser getestet
Komplett neue Gasthaus-Infrastruktur auf technisch optimalem Stand mit modernst ausgestattetem Küchen- sowie zweckmäßigem Schank- und gemütlichem Bewirtungsbereich: Beim nachgeholten Jahres-Betriebsabend haben die Kommunalbediensteten den neuen Mathäser bereits „getestet“ und sich über altbewährte Gastlichkeit gefreut. Dass man mit großem Andrang fertig wird, wurde bei der Ruhstorfer Sportler-Ehrung sowie der Feuerwehr-Jahreshauptversammlung bewiesen.
Nach rund fünfjähriger Wartezeit hat ein Teilbereichs-Opening bei bei früheren Stammgästen große Neugier ausgelöst – und alle Erwartungen übertroffen. Gäste unterschiedlichen Alters haben sich bereits ein Urteil über den neuen Mathäser gebildet. Wie erfreulich: Das Premieren-Publikum sparte weder mit Lob über das freundlichen Ambiente noch über Küche und Keller.
Das sind die Öffnungszeiten
Auf ein „gutes Gelingen sowie stets zufriedenes Besucher-Echo“ hoffte beim lockeren Begrüßungs-Umtrunk die frisch gebackene Restaurantchefin Lena Sperlich (mit Sulzbacher Familien- und Ruhstorfer Gaudianer-Wurzeln) mit ihrem Küchen- und Serviceteam. Über ein volles Haus am inoffiziellen Eröffnungsabend freuten sich auch Bürgermeister Andreas Jakob, mehrere Marktgemeinderäte und Gaudianer-Ehrenpräsident Jürgen Marks.
Übrigens: Der neue Ruhstorfer Treff für alle heißt weiterhin schlicht und einfach „Mathäser“ – ohne erläuterndem Fürwort wie „zum,“ oder „beim“. Wer beim neuen Mathäser einkehren will, hat dazu von Mittwoch bis Freitag (jeweils 11.30 bis 13.30 sowie 17.30 bis 21.30 Uhr), samstags von 17.30 bis 21.30 Uhr sowie an Sonntagen von 11 bis 21.30 Uhr (Brotzeitkarte jeweils zwischen 14 und 17.30 Uhr) Gelegenheit. Als Ansprechpartnerin fungiert Lena Sperlich (Büro ✆08531/3107630 oder 0160/4054719), E-Mail info@mathaeser-ruhstorf.com).
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Noch wird in der Mathäser-Kurve kräftig am gepflasterten Zugangsbereich in den neuen Ruhstorfer Bürgertreff gewerkelt, der bereits in der Wirtsstube (außer Montag und Dienstag) Gäste empfängt. Links der gleichfalls neu geschaffene Saal. − Fotos: Nöbauer
