Bei einem abendlichen Spaziergang durch ihr wildes Gartenreich in Holzhäuser hat Kräuterpädagogin Angela Eiblmeier bei den Mitgliedern der Frauengemeinschaft Galgweis die Lust am wilden Gartengenuss geweckt.
Zur Begrüßung gab es für die Gäste ein Gläschen "Hugo" mit hausgemachtem Blütensirup am blühenden Hollerstrauch.
Zur Verwendung der "wilden Kerle" weckten bei der Gruppe die Lust aufs Unkraut. Zum Ausklang gab es für die Teilnehmer wildwürzige Kostproben und Rezepte aus der Wildkräuterküche.
Dass nicht alle Wildpflanzen essbar sind zeigte Angela Eiblmeier am Beispiel des Hahnenfußes auf. Dabei legte sie der Gruppe eindringlich ans Herz, nur Wildkräuter zu sammeln, die man wirklich gut kennt und die an sauberen Standorten wachsen, am besten im eigenen Garten.
− eib
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