Rezepte

Waldaromen auf dem Teller

Großer Auftritt für dünne Nudeln: Pasta mit Steinpilzen

Food-Bloggerin Julia Uehren hat für ihre Pilz-Pasta die dünnere Schwester der Spaghetti gewählt. Spaghettini haben nur zwei Millimeter Durchmesser ...

Radieschensalat und Käseteller

Zwei perfekte Rezepte zu Rosé und Riesling ohne Promille

Nach den Grundregeln „leichte Säure statt Fett“ und „nie zu intensive Gewürze“ hat SWR-Fernsehkoch Frank Brunswig Rezeptideen kreiert, die ...

Zauberhafte Überraschung

Da geht ein Herz auf: Gefüllte Feigen im Yufkateig

Um Feigen wie ein Ü-Ei in Szene zu setzen, hat Food-Bloggerin Mareike Pucka eine Variante kreiert, bei der die Frucht in einem essbaren Säckchen ...

Her mit dem Knüppel

Stockbrot: So gelingt der Genuss mit Lagerfeuerfeeling

Knusprig, duftend und über offenem Feuer gebacken – ein simpler Teig um einen Stock gewickelt lässt nicht nur Kindheitserinnerungen aufflammen. ...

Rezept-Extra

Quinoa-Salat mit Feigen, Feta und grünen Bohnen

Herzhafter Feta und süße Feigen sind eine perfekte Kombination. Besonders gut kommt das Duo in diesem spätsommerlichen Salat zur ...

Mit Ziegenkäse oder im Salat

Perfekt im Spätsommer: So wirft sich die Feige in Schale

Feigen sind ein optisches Highlight auf dem Tisch und ihr süßer Geschmack wertet jedes Rezept auf. Entscheidend ist, die Früchte beim Kaufen oder ...

Einfache Zutaten

Großes Geschmackserlebnis: Gebackener Camembert mit Trauben

Sie kennen nur Back-Camembert mit dicker Panade? Dann entführt sie das Rezept von Food-Bloggerin Julia Uehren mit einem magischen Dressing in eine ...

Pflaumige Dessertidee

Zwetschgenröster mit Zimteis - und dazu einen Gewürztraminer

Wer mal überlegt hat, wie er Pflaumen oder Zwetschgen einen Schwips verpassen kann, denkt vielleicht, sie in Rotwein einzulegen. Man kann aber auch ...

Mit einem Schuss Sake

Lachs-Carpaccio mit asiatischem Dressing

Hauchdünne Scheiben von Lachs in Sushi-Qualität zergehen ja schon auf der Zunge. Doch Food-Bloggerin Julia Uehren macht das Carpaccio noch eine ...

In unter 5 Minuten fertig

Ruckzuck-Tomatenbutter mit 5 Zutaten

Minimaler Aufwand, maximale Wirkung - diese Idee steckt im Butterrezept von Food-Bloggerin Doreen Hassek. Damit ist bei der nächsten Grillrunde eine ...

Kartoffelige Grillidee

Mit Rosmarin-Speck-Mantel: So werden Drillinge zu Grillingen

Knuspriger Speck verströmt weit über den Gartenzaun den Duft appetitanregender Grillaromen. Mit Kartoffeln lassen sich daraus Häppchen zaubern, ...

So kommt Spätsommer aufs Blech

Jetzt wird's violett: Backen mit Zwetschgen und Pflaumen

Ein Stück Zwetschgenkuchen mit einem Klacks Sahne obendrauf – das schmeckt nach Spätsommer. Tipps von Profis wie das Selberbacken des Gebäcks ...

Aus dem Wald auf den Teller

Knusprig, fermentiert, eingelegt: Pfifferlinge mal anders

Ganz frisch schmecken Pfifferlinge besonders gut – es gibt auch leckere Rezepte, um das ganze Jahr etwas davon zu haben. Eine Auswahl an Ideen, und ...

Schritt für Schritt erklärt

Mal in Suppe, mal im Risotto: Zwei Rezepte mit Pfifferlingen

Gerade im Herbst kocht Martin Nordin gerne Suppen – etwa mit Erbsen. Diese garniert er etwa mit eingelegten Pfifferlingen. Knusprig gebraten kommen ...

Jetzt wird's gemütlich

Pflaumenkuchen, der mit Zimt und Schokoflecken überrascht

Während der Sommer noch mal voll aufdreht, hat Food-Bloggerin Mareike Pucka ein herbstlich angehauchtes Backrezept für Pflaumenkuchen ausprobiert. ...