Die zehn besten Metzgereien Bayerns wurden gestern mit dem Staatsehrenpreis für das bayerische Metzgerhandwerk ausgezeichnet. Mit dabei ist auch eine Metzgerei aus dem Landkreis Passau: die Metzgerei Fischer GmbH & Co. KG aus Neuhaus am Inn.
Die Medaillen und Urkunden wurden den Preisträgern von Landtagspräsidentin Ilse Aigner überreicht. Grundlage für die Auswahl sind die Ergebnisse der jährlichen Qualitätsprüfung. "Auf Ihre handwerkliche Qualitätsarbeit können Sie stolz sein. Sie zählen in Ihrem Beruf zu den Besten der Besten", sagte Aigner beim Festakt im Max-Joseph-Saal der Münchner Residenz. Der Staatsehrenpreis für Metzger wird jährlich in Zusammenarbeit mit dem Landesinnungsverband für das bayerische Fleischerhandwerk verliehen. Insgesamt hatten sich heuer 85 Innungsbetriebe qualifiziert. Mit fast 3500 Fleischerhandwerksbetrieben, rund 40000 Beschäftigten und einem Jahresumsatz von fast vier Milliarden Euro zählen die Metzger zu den wichtigsten Handwerksbranchen in Bayern. Hier wirtschaften rund ein Viertel der deutschen Fleischerhandwerksbetriebe. Der Freistaat unterstützt das Metzgerhandwerk im Bereich der Vermarktung mit zahlreichen Maßnahmen wie der Marktstrukturförderung, dem Verarbeitungs- und Vermarktungsprogramm VuV-Regio sowie den Initiativen "Heimatunternehmen" und "Ihre regionalen Genusshandwerke". Die Metzger im Freistaat leisten mit ihrem vielfältigen Angebot an Fleisch- und Wurstspezialitäten einen wichtigen Beitrag zur regionalen Wertschöpfung und kulinarischen Vielfalt und tragen maßgeblich zum hervorragenden Ruf Bayerns als Spezialitäten- und Genussland bei.
− red
