„Was die Gastro-Szene angeht, ist in Passau derzeit jede Menge in Bewegung“, stellt CMP-Geschäftsführerin Verena Geier mit Genugtuung fest. Am kommenden Mittwoch eröffnet Forum Esskultur im ehemaligen Café Duftleben in der Theresienstraße. „Es hat etwas länger gedauert als geplant, weil der Hausherr und Architekt Stefan Hiendl so viele schöne Ideen hatte“, sagt Simon Hannig, der zusammen mit seiner Frau Alexsandra und Alessio Rossetti das Lokal führen wird. Ein besonderes Opening ist nicht geplant: „Wir fangen mittags einfach an“, sagt Alex Hannig-Gostic, „denn wir können uns eh schon nicht mehr vor Anrufen und E-Mails retten, wann es endlich los geht“.
