Seit Jahrzehnten bezieht die Feuerwehr Schönanger das Bier für ihr alljährliches Dorffest bei Bucher Bräu in Grafenau. Zeit also, um dort einmal hinter die Kulissen zu blicken. Auf Einladung der Familie Wiedemann ging’s daher vergangenen Samstag nach Grafenau. Dort angekommen, empfing Junior-Chef Anton Wiedemann die fast 40-köpfige Abordnung aus Schönanger.
Gut eine Stunde lang dauerte im Anschluss die spannende Tour durchs Familienunternehmen. Übers Sudhaus zu den Gärtanks, vorbei an der Kältemaschine und den Lagertanks bis hin zur Abfüllung. Vor allem die lange Lagerdauer von acht...
