Zu einer kleinen Institution am Eingang der Freilassinger Fußgängerzone hat sich das Stadtcafé nebst angeschlossenem Burgerladen gemausert. Doch in der jetzigen Form gibt es die beiden Lokale nur noch dieses Wochenende: Die Bäckerei Unterreiner gibt den Betrieb auf – der Laufener Kapuzinerhof übernimmt. Und das hat ausnahmsweise nichts mit Corona zu tun, wie Ludwig Unterreiner der Heimatzeitung erklärt.
"Es ist einfach so, dass wir mit der Bäckerei ausgelastet sind", verdeutlicht der langjährige Stadtrat, der demnächst seinen Betrieb an Sohnemann Martin übergeben will. "Die Gastronomie nebenbei geht nicht mehr." Schon vor rund einem halben Jahr fiel daher die Entscheidung, sich aus den Lokalen zurückzuziehen. Zunächst betraf das den zweiten Burgerladen von Martin Unterreiner in Salzburg, der bereits im Februar geschlossen wurde. In Freilassing dauerte es zwar noch etwas länger, bis die Übergabe in trockenen Tüchern war.
Nun werden aber auch dort die Schlüssel getauscht – auch wenn der Gast zunächst gar nichts von den neuen Betreibern merken soll, wie Kapuzinerhof-Chefin Sina Fingerhut gegenüber der Heimatzeitung erzählt. Das Personal wird großteils übernommen und um Kapuzinerhof-Mitarbeiter ergänzt, wie Fingerhut verrät. Mittelfristig soll zwar aus dem Tagescafé ein Lokal werden, das auch am Abend geöffnet hat. "Ich bitte da allerdings noch etwas um Geduld, was die Details angeht", so Fingerhut. Sie freue sich allerdings, durch die Übernahme ein positives Zeichen setzen zu können, was die derzeitige Lage angeht – die für Gastronomen ja nicht gerade einfach ist.
Mehr dazu lesen Sie in der Heimatzeitung in der Ausgabe vom Samstag, 13. Juni.
