Emma kommt und stillt den Hunger. Emma, das ist der Smoker, den Maximilian Scharnagl, Gabriel Scharnagl und Mario Gobmeier (im Truck v.l.) mit zum Sommer-Barbecue bringen. An zwei Samstagen, 23. Juli und 27. August, verwandeln sie den Stadthallenpark in eine texanische Ranch.
Das Sommer-Barbecue folgt heuer auf die Biergartenkonzerte, erläutern die Geschäftsführer der Stadthallen-GmbH, (v.r.) Andreas Höhn und Sabine Saxinger. Statt Heimatklängen also amerikanischer Rock. Am 23. Juli schallt Rockabilly und Rock’n’Roll vom Scotty Bullock Trio durch den Stadtpark, am 27. August Country, Gospel und Folk von De Waltons. Auf der Speisekarte aus Smoker Emma und Foodtruck Sissi stehen Texas Pork Ribs und Pulled Pork oder Dry Beef Ribs und Chilli Cheese Chicken. "Das besondere ist die Zeit", erklärt Maximilian Scharnagl. 24 Stunden lang mariniert der das regionale Fleisch, dann kommt es für neun bis zwölf Stunden in den Smoker.
Wer kein Fleisch möchte, kann zwischen mexikanischen Quesadillas und Jackfruit Burger wählen. Der ist so nah am fleischigen Original, "das hat bislang noch keiner gemerkt, dass der vegetarisch ist", sagt Gabriel Scharnagl, Inhaber des gleichnamigen Hotels und Waldgasthofs am Falkenstein.
Der Vorverkauf für das Sommer-Barbecue läuft ab sofort online bei okticket.de oder in der Tourist Info. Die Konzerte kosten 15 Euro Eintritt, mit Barbecue 35 Euro. Essen ist jeweils um 18 Uhr, das Konzert startet eine Stunde später. Bei schlechtem Wetter wird in die Stadthalle ausgewichen. "Das kann ein wunderbar lauer Sommerabend werden", hoffen OB Christian Moser und Veranstaltungsleiterin Bettina Pillich auf warme und trockene Barbecue-Tage. Eben wie in Texas.
− bba/F.: Baumgartner
