Heute zeigen wir Ihnen in unserer Video-Serie "Veganuary", wie Sie das Rezept "vegane Maultaschen mit Tomatensugo" kochen.
Maultaschen sind ein Klassiker aus der schwäbischen Küche. Meistens sind sie deftig und fleischhaltig. Natürlich kann man Maultaschen mit verschiedenen Füllungen zubereiten, aber wer hat schon nach der Arbeit Lust auf viel Arbeit in der Küche?
Und mittlerweile wächst die Vielfalt an veganen Produkten im Supermarkt. Darunter gibt es auch vegane Maultaschen im Kühlregal. Also perfekt, für schnelle Veganer. Wir haben diese gleich ausgetestet mit selbstgemachten Tomatensugo.
Was Sie für unser Rezept für zwei Personen brauchen:
• 1 Packung Vegane Maultaschen
• 1 Zwiebel
• 3 Tomaten
• 1/2 Bund frischer Koriander
• 100ml Gemüsebrühe
• 2 El Tomatenmark
• 2 El Olivenöl
• Chiliflocken
• Salz & Pfeffer
Sehen Sie im Video, wie Sie das Gericht zubereiten:
(Video: Bredl)
