Alle reden derzeit über "Blogger", "Youtuber" und andere Menschen, die mit Fotos und Videos im Internet in Erscheinung treten und damit sogar die Politik beeinflussen können. Nicht die Politik, aber die Esskultur will die Freilassingerin Sophie Lödermann beeinflussen: Seit rund einem Jahr dreht sie für die Berchtesgadener Land Tourismus GmbH Koch-Videos, um damit Werbung für Produkte aus der Region zu machen. "Sophie kocht" nennt sich die Reihe. Im Interview mit der Heimatzeitung erzählt die 26-Jährige, wie es dazu kam und was ihr bei ihrer Arbeit besonders wichtig ist.
Frau Lödermann, Rezepte für saftige Fleischpflanzerl, zarte Rinderlenden und herzhafte Suppen: Wer Ihren Blog "Sophie kocht" verfolgt, bekommt richtig Hunger...
Sophie Lödermann: Ja, Kochen war einfach schon immer eine meiner Leidenschaften, genauso wie das Garteln. Beides zusammenzubringen war die Idee, als wir vor einem Jahr mit den Videos gestartet sind. Und wo ginge das besser als im Berchtesgadener Land, wo es so wie viele tolle Produkte gibt?
Sie meinen Produkte von den Berchtesgadener Land Milchwerken, Bad Reichenhaller Salz, Reber Mozartkugeln...
Ja, diese namhaften Marken sind aus gutem Grund weit über die Region hinaus bekannt. Aber mir liegen auch die vielen kleinen Direktvermakter am Herzen – unglaublich, welche Vielfalt es da gibt. Sogar Angusrind wird im Berchtesgadener Land angeboten. Für meine Videos besuche jedes Mal einen anderen Betrieb, stelle ihn vor und zeige dann, was sich mit den Produkten alles machen lässt. Große und kleine Firmen kommen dabei gleichermaßen vor, so war ich zum Beispiel schon beim Reichenhaller Bürgerbräu, aber auch schon beim Weißbräu Freilassing und habe dann gezeigt, wie man eine Weißbierbowle macht.
− jag
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