Der Fotograf Franz Seidl aus Vilshofen (Landkreis Passau) - seit einiger Zeit im Ruhestand - nutzt jedes gute Wetter für Radtouren aus. Kürzlich ging es über Pleinting nach Osterhofen (Landkreis Deggendorf). Die Kamera ist stets einsatzbereit. Als Seidl bei Künzing an einem Gemüsefeld vorbeikam, dachte er sich angesichts des akkurat gepflanzten Salats in zwei Farben: "So werden also Schachbretter gezüchtet."
Michaela Winetsdorfer aus Endlau bei Osterhofen, der das Feld gehört, muss spontan lachen, als sie von dieser Interpretation hört. "Das hat schon seinen Sinn", erzählt sie. Früher habe man den Salat in einer Farbe in einer Reihe gesetzt. Doch nach und nach sei der Bedarf an "Mix-Salaten" gestiegen: Die Kunden wünschen sich mehrere unterschiedliche Salate in einer Tüte. "Um die Salate in einer Erntebox zu mischen, mussten weite Wege gegangen werden. Bis wir auf die Idee kamen, den Lollo rossa und den Lollo bionda neben-einander zu pflanzen."
Die Handelskette Edeka Südbayern macht mit dem Salat der Winetsdorfer, die den Familienbetrieb mit bis zu 85 Mitarbeitern in zweiter Generation führen, Werbung. Unter anderem heißt es: "Hier kommt nichts aus der Kühlung: Am Tag auf dem Feld geschnitten, verladen und über Nacht ausgeliefert – frischer geht’s nicht!"
Auf dem Hof sind daher Lastzüge aus Franken, Österreich und sogar Südtirol zu beobachten. Da bleibt in der Saison keine Zeit für groß angelegte Schachspiele auf dem Feld, auch wenn das eine fantastische Vorstellung wäre.
− hr
