Franz Eitzinger hat schon viel erlebt in gut 30 Jahren als Bio-Beerenbauer. Doch so mager wie heuer sei "die Erdbeerernte noch nie ausgefallen", stellt er fest. Neben regionalen Unterschieden schiebt der Österreicher diesen Umstand auf den Klimawandel, zumal er die negative Entwicklung "schon seit ungefähr zehn Jahren" beobachtet. Der April sei heuer zu trocken gewesen – "und das ist natürlich schlecht, weil sich um diese Zeit Blütenansätze und Knospen entwickeln", erklärt der 73-Jährige das Dilemma. "Erdbeeren brauchen ein gemäßigtes Klima. Optimal wären so etwa 20 bis 25 Grad, denn ab 25 Grad hört das Wachstum auf."
