Vegane Küche und Nachhaltigkeit sind im Mittelpunkt eines Workshops für die Klasse Köche 11 A der Hotelberufsschule Viechtach gestanden. Unter der Leitung von Detlev Ueter vom Verband der Köche Deutschlands bereiteten die Nachwuchsköche und Nachwuchsköchinnen verschiedene Gerichte zu, die nicht nur köstlich schmeckten, sondern auch nachhaltig und umweltfreundlich hergestellt wurden.
