Vogelgrippe und Krieg verteuern Gänsebraten
Bremen Weihnachtsgänse sind heuer knapp und teuer. Ursachen sind sowohl die Vogelgrippe als auch die Auswirkungen des Ukraine-Kriegs. „In diesem Jahr sind deutlich weniger Gänse aufgestallt und gemästet worden“, sagt Herbert Dohrmann, Präsident des Deutschen Fleischer-Verbands. „Die Vogelgrippe ist nicht so richtig im Griff, außerdem hat der Ukraine-Krieg dazu geführt, dass Futtermittel sehr viel teurer geworden sind.“ Nach Angaben des Bundesverbandes Bäuerliche Gänsehaltung ist bei frischen Gänsen aus Deutschland heuer mit Kilopreisen zwischen...
