Von Carmen A. Laux
Vilshofen/Pocking. Die Küche bleibt kalt – und das immer öfter: Ob Restaurant, Gaststätte oder Biergarten – in der Gastronomie gehören „neue Öffnungszeiten“ zum Alltag. „Immer häufiger stehen Gäste vor verschlossenen Türen. Wer zum Essen rausfährt oder etwas trinken möchte, sollte sich besser vorher im Internet oder per Anruf erkundigen, ob das Lokal auch offen hat – und wie lange es warme Küche gibt“, rät Kurt Haberl von der Gastronomie-Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG). Allerdings scheint die Fachkräfte-Situation in der Stadt besser zu sein als im...
