Von Hanna Egger
Viechtach. Was für die Veganerinnen Birgit Becker, Vera Gögele und Nadine Döring mit einer Idee begann, hat sich innerhalb eines Jahres zu einem monatlichen Pflichttermin entwickelt: der vegane Stammtisch in Viechtach – oder wie sie es beschreiben eine Rezept-Tauschbörse, ein geschützter Ort für gute Gespräche frei von Vorurteilen und ein Platz zum Schlemmen.
Seit einem Jahr steht die Speisekarte des Café Hinkofer in Viechtach jeden zweiten Freitag im Monat ganz im Sinne der pflanzlichen Ernährung. Backcamembert auf Mandel-Cashew-Basis, in Bierteig gebackene Bananenblüten,...
