Von Marie Kinsky
Altötting. Bodenständig, geschäftig, gesellig: Der 28-jährige Sebastian Hell hat die Ausstrahlung eines echten Gastronomen. Er hat eine kräftige Statur, gegelte Haare und trägt eine markante, dunkelgrüne Brille auf der Nase. Eigentlich wollte er schon mit 25 Jahren Festwirt auf der Hofdult werden. Und das hätte auch beinahe geklappt: Im Herbst 2019 wählte die Stadt Altötting Sebastian Hell unter mehreren Bewerbern aus, um das ehemalige Tandler-Weinzelt zu übernehmen. Hells Konzept überzeugte: eine urige Hofdult-Alm mit Biergarten.
Das hätte sich der gelernte Hotelfachwirt...
