Wie geht es weiter mit dem Anbau und der Verarbeitung von Zucker in Plattling (Landkreis Deggendorf)?
Die Konkurrenz durch Rohrzucker auf dem Weltmarkt ist groß und die Zuckerrübe ist eine anspruchsvolle Frucht. "Wir haben ein schwieriges Standbein in einem weltoffenen Markt", sagt Benjamin Kirchberger, Leiter der Südzucker-Rohstoffabteilung. Das sei für keinen – weder für die Südzucker als Verarbeiter noch für die Landwirte – eine gute Situation.
Mit den konventionellen Landwirten Josef Waas und Josef Aufschläger sowie dem Biobauern Kilian Apfelbeck wagt er eine Analyse. Sie alle sind der Meinung, dass Zucker aus Süddeutschland eine Zukunft haben sollte.
