In seinem Reich riecht es nach Alkohol. 100-Liter-Fässer mit Schnäpsen stehen in Zweierreihen an der gekachelten Wand; große Whiskeyfässer aus Eichenholz lagern waagrecht. Zwei Destillieranlagen mit glänzenden Kupferkesseln stehen in der Ecke. "Hier bin ich mein eigener Chef", sagt er. Seit er nicht mehr Bürgermeister von Ruderting (Landkreis Passau) ist, macht Josef Schätzl, 70 Jahre, als Brenner auf sich aufmerksam.
