Edeka Ernst hat am 1. April die Backwarenproduktion der Bäckerei Zoschke GmbH Co. KG in Reisbach übernommen. "Das Familienunternehmen Zoschke und ich haben in guter Atmosphäre konstruktive Verhandlungsgespräche geführt", sagte die Edeka-Unternehmerin Christina Ernst. "Und ich bin sehr froh darüber, dass der Produktionsbetrieb in Reisbach erhalten bleibt." Die Bäckereifilialen der Firma Zoschke sind von der Übernahme nicht betroffen.
Der Produktionsbereich mit seinen etwa 60 Mitarbeitern wird zukünftig unter dem Firmennamen "Ernst backen mit Herz GmbH" weitergeführt. Alle derzeit bestehenden Arbeitsplätze bleiben erhalten. Darüber hinaus ist geplant, das Team um einen Bäcker- sowie einen Konditormeister zu erweitern. Als Geschäftsführer für die Backwarenproduktion und die Backshops der Unternehmerin Ernst wird Stefan Gratzfeld eingesetzt.
Außerdem sind Modernisierungsmaßnahmen geplant: Zwei neue Mehlsilos sollen installiert sowie neue Back-Maschinen angeschafft werden.
− lnp
