Ohne mindestens ein weiteres Standbein geht es nicht: Von dem was allein die Mitglieder essen und trinken kann kaum ein Vereinswirt leben. Kompromisse sind gefragt bei den Öffnungszeiten, bei den Nebenkosten oder bei den Ansprüchen an die Küche. Es gibt aber auch Glücksfälle. Die PNP hat einige Pächter von Vereinsgastätten besucht.
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