Berlin. Von einem „Domino-Effekt“ spricht Franz-Martin Rausch mit Blick auf die zuletzt stark angestiegenen Preise für Nahrungsmittel. Der Hauptgeschäftsführer des Handelsverbandes Lebensmittel (BVLH) macht Hoffnung auf fallende Preise. Bei einzelnen Produktgruppen, wie etwa Käse, habe eine entsprechende Entwicklung schon eingesetzt.
Lebensmittel waren zuletzt mit über 17 Prozent Preissteigerung der Treiber Nummer eins der Inflation. Was sind die Gründe?
Franz-Martin Rausch: Ursache für den Anstieg der Lebensmittelpreise sind die Kostensteigerungen in der gesamten Wertschöpfungskette. Vor...
