Von Sandra Hiendl
Körper, Geist und Seele im Einklang: Das verspricht eine Ernährung, die den Prinzipien der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) folgt. Das „einfachste TCM-Kochbuch aller Zeiten“ gibt es zu gewinnen.
Ihre ständig kalten Hände und Füße verschwanden, als sie morgens den kalten Joghurt gegen ein warmes Porridge eintauschte. Nebenbei verlor Anna Reschreiter auch einige Kilos, als sie begann, statt Rohkost (in der TCM für Yin stehend) regelmäßig warme, gekochte Mahlzeiten (Yang) zu sich zu nehmen. „Und das Faszinierendste war, dass mein Heißhunger auf Süßes nach kurzer Zeit stark nachließ. Ich wurde kaum mehr krank, fühlte mich mental stärker und fand mit Hilfe der TCM meine Balance und meine Mitte wieder. Was mich besonders begeisterte, war, dass ich dafür weder auf meine Lieblingsschokolade noch auf Kuchen oder gelegentliche Pizza verzichten musste“, erklärt die Autorin des Buches „Das einfachste TCM-Kochbuch aller Zeiten“.
Darin präsentiert die Diplom-Ernährungsberaterin nach den fünf Elementen der Traditionellen Chinesischen Medizin nicht nur mehr als 110 einfache Rezepte, die mit maximal sechs Zutaten auskommen, sondern erklärt auch, mit welchen Lebensmitteln die Verdauung beruhigt wird.
Ihre Ernährung nach den fünf Elementen der Traditionellen Chinesischen Medizin nutzt heimische Kräuter, Gewürze und frische Zutaten. Dabei ist es keineswegs nötig, stundenlang in der Küche zu stehen: Mit zeitsparendem Vorkochen und einer nachhaltigen Resteverwertung klappt das Kochen nach der TCM selbst im stressigen Alltag. Der Rezeptteil enthält Ideen für eine Vielzahl an Frühstücksvarianten, Kleinigkeiten für zwischendurch, Kraftsuppen, Hauptspeisen für die ganze Familie sowie süße Gerichte.
In Zusammenarbeit mit dem Trias-Verlag verlost die Heimatzeitung drei Exemplare des Buches „Das einfachste TCM-Kochbuch aller Zeiten. 5-Elemente Ernährung für jeden Tag“. Rufen Sie uns bis Sonntag, 26. März, unter c✆ 0137/822703015 (50 Cent pro Anruf) an und sprechen Sie das Wort TCM sowie Ihre Telefonnummer, Namen und Adresse auf unser Tonband.
