Rudi Dietl aus Feldkirchen (Landkreis Straubing-Bogen) und sein Team haben am Sonntag in Mengkofen (Landkreis Dingolfing-Landau) das größte Schnitzel der Welt gebraten. Mit 1208 Kilogramm Gewicht wird das Riesen-Schnitzel in das Guinness-Buch der Rekorde eingetragen.
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Das Schnitzelfleisch wurde auf 73 Quadratmetern verteilt und anschließend in 14.000 Litern Öl gebraten. Auf fast 200 Grad musste das Öl dafür aufgeheizt werden. Insgesamt 160 ehrenamtliche Helfer waren vor Ort, um Rudi Dietl bei seinem Vorhaben zu unterstützen. Nach dem Wiegen wurden um die 4500 Schnitzelsemmeln an die Besucher ausgegeben.
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Um den Schnitzel-Weltrekord nach Niederbayern zu holen, mussten verschiedene Kriterien erfüllt werden. Das Schnitzel wurde aus einzelnen Teilen zusammengesetzt, musste am Ende jedoch ein Ganzes sein. Es musste mit denselben Zutaten zubereitet werden wie ein übliches Schnitzel und nach dem Rekordversuch musste alles verzehrt werden. Dank Tausender Besucher - der örtliche Gartenbauverein hatte ein großes Fest auf die Beine gestellt - war das kein Problem. Ein Lebensmittelexperte bestätigte der Rekordrichterin, dass die Zubereitung hygienischen Voraussetzungen entsprach.
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