Arnstorf. Die Sauerkrautaktion des Obst- und Gartenbauvereins ist seit vielen Jahren fester Bestandteil des Allerseelenmarktes. Auch diesmal waren Vorsitzender Xaver Pongratz und seine große Helferschar stark gefordert.
Denn allein 30 Fässer waren von den Liebhabern dieses nach altem Verfahren hergestellten – auf Neudeutsch: „fermentierten“ – Gemüses schon vorbestellt worden, dazu kamen viele spontane Aufträge. Neun Zentner Kraut aus regionalem Anbau vom nahen Gemüsehof Büchner – und damit eine nochmals höhere Menge als in den Vorjahren – galt es vorzubereiten.
Beim Hobeln und...
