Die Älteren unter uns werden sich noch daran erinnern, dass sie als Kinder vom Nikolaus Äpfel, Nüsse und meistens auch einen Nikolaus aus Schneeschokolade bekamen. Zu dieser Zeit hängte die Mutter auch gerne selbst gemachte Schokoanhänger auf den Christbaum. Später konnte man Schokolade kaufen und so geriet das Rezept für Schneeschokolade in Vergessenheit. Nicht ganz, denn wenn der erste Schnee fällt, dann lässt Regina Schreder (86) aus Lindberg alles stehen und liegen und rührt die bei ihrer Familie beliebte Schneeschokolade an.