Das Dorf Altnußberg ist bekannt für die größte und älteste Burganlage im Bayerischen Wald, aber auch für feine regionale Fleisch- und Wurstwaren, die die Familien Scheßl und Gierl aus eigener Haltung und Schlachtung tierwohlgerecht produzieren. Ein großer Vorteil der Verbindung zwischen beiden Familien sind die kurzen Transportwege für die Ochsen und Färsen. Sie werden von der Weide des Bio-Familienbetriebs Scheßl mit einem Hänger direkt zur Hofmetzgerei Höfermühle von Alfons Gierl gebracht und brauchen nicht zu einem Schlachthof.
