Markus Fischer ist Chefkoch im „Adventure Camp Schnitzmühle“ in Viechtach und zudem für die Marke Mövenpick als „Eisbotschafter“ auf Messen deutschland- und weltweit unterwegs. Der 46-jährige Profikoch hat sich in seinem paradiesischen Domizil, wie er selbst sein Eigenheim in Hagengrub (Gemeinde Prackenbach) bezeichnet, einen Ort geschaffen, an dem er seine Lebenseinstellung verwirklichen kann – und sich so manche Anregung für eigene kulinarische Projekte holt. Seine Leidenschaft ist es, aus etwas Einfachem etwas Besonderes zu machen
