Irgendwo zwischen überstandener Corona-Pandemie, explodierenden Energiekosten und anhaltender Inflation befinden sich Gaststätten, die um ihr Überleben kämpfen. Ein Jahr ist es nun her, dass die Bundesregierung entschieden hat, die während der Pandemie auf sieben Prozent verminderte Mehrwertsteuer in der Gastronomie auslaufen zu lassen und wieder auf 19 Prozent anzuheben. Das hatte teils herbe Konsequenzen für das Gastgewerbe und die Gastronomie, auch im im Passauer Land.