FRG/Zwiesel. Die Fachberatung für Fischerei des Bezirks Niederbayern führt im Fischereilichen Lehr- und Beispielsbetrieb (Lindbergmühle 40, bei Zwiesel im Bayerischen Wald) am Samstag, 12. Oktober, von 9 bis 14 Uhr einen Fischräucherkurs durch. Der Kurs vermittelt theoretische Grundlagen und praktische Kenntnisse des Räucherns. Es handelt sich um einen Einsteigerkurs, der keine Vorkenntnisse voraussetzt. Natürlich können aber auch Fortgeschrittene vom angebotenen Erfahrungsaustausch mit den erfahrenen Räucherprofis profitieren. Die Teilnehmer bewerten die Qualität der Ergebnisse...
