Essen ist Leidenschaft, heißt es so oft. Die Gastronomie bringt die Gemeinschaft zusammen, verbindet, schafft gerade auf dem Land einen Treffpunkt für Freunde, Familie und Vereine. Wichtig ist dafür, dass die Gastronomie auch mit der nötigen Leidenschaft geführt wird. Das hat Dario Plantic vor. Er hat das ehemalige La Traccia in Pielweichs übernommen und möchte zu den Ursprüngen des Restaurants zurückkehren.
