Oxymel – der Sauerhonig
Der Sauerhonig – Oxymel – ist heute das Thema von Kräuterpädagogin Monika Wagner. In dieser Woche verrät sie jeden Tag eines ihrer Lieblingsrezepte bzw. gibt Tipps, wie man Wildkräuter verarbeiten kann. Heute nimmt sie uns mit in die Kräuterapotheke und bereitet Oxymel aus Braunelle und Spitzwegerich zu. Er hilft bei Entzündungen in Hals und Rachen und bei Husten.
Den lila „Rasenfresser“ Braunelle hat fast jeder im Garten – was toll ist, denn die Braunelle gilt als eine der wirksamsten Wildkräuter bei Mund-Hals-Rachen-Entzündungen; früher war sie das Mittel der Wahl...
