Es war der Abend des 17. November 2020, als die Bäckerei Meßner und die darüberliegende Wohnung von Seniorchef Max Meßner in Flammen standen. Fast auf den Tag genau ein halbes Jahr später nimmt der Wiederaufbau des Wohn- und Geschäftshauses an der Jahnstraße 7 nun die nächste Hürde: Denn die Räte des Bau-, Umwelt- und Energieausschusses beschäftigten sich in der Sitzung am Dienstag mit dem Bauantrag zur Brandsanierung und des Wiederaufbaus – und waren rundum zufrieden.
Wie Bauamtsleiter Robert Drechsler erklärte, beabsichtigt die Eigentümerfamilie einen Wiederaufbau mit Erhöhung und Firstdrehung des Dachstuhls. Im Ober- und Dachgeschoss entstehen zwei Wohnungen. Die Backstube im Erdgeschoss soll zudem an der westlichen Grundstücksgrenze um zwei Anbauten erweitert werden. Hier werden die Räumlichkeiten wie folgt aufgeteilt: Den meisten Raum nimmt mit 62 Quadratmetern die Backstube ein, hinzu kommen ein Vorbereitungsraum mit 21 und ein Abstellraum mit 28 Quadratmetern. Im Verkaufsraum mit 42 Quadratmetern sind Laden und Stehcafé geplant, zudem fällt der jetzige Wintergarten weg und es entsteht eine Terrasse mit 21 Quadratmetern. Die Betriebszeiten der Backstube mit drei bis vier Beschäftigten sind von 3 bis 10 Uhr, die des Ladens mit einem Beschäftigten von 7 bis 12 Uhr. An Sonn- und Feiertagen ist geschlossen und es werden sieben Stellplätze nachgewiesen.
