Mit 98 von 100 Punkten und einer "Doppel Eins" hat Marco Schwarz aus Hofkirchen (Landkreis Passau) heuer seine Prüfung zum Koch abgeschlossen. Dabei war seine Lehre durchaus etwas turbulent: Wegen der Corona-Pandemie hatte er nicht nur einen Lehrherren, sondern drei und das in drei verschiedenen Betrieben. Aber genau das hat ihn auch zu seiner hervorragenden Note gebracht, ist er überzeugt.
Koch wurde der junge Mann erst über einen Umweg. "Die Liebe zum Kochen ist bei mir schon immer da gewesen", erklärt er. "Trotzdem hab ich nach meinem Fachabitur erst einmal Betriebswirtschaftslehre studiert."
