Von Korbinian Huber
Damit sich Ingwer in Niederbayern genauso wohl fühlt wie in seinen tropischen Herkunftsländern, muss ihm Daniel Eibl „vorgaukeln“, genau dort zu sein. Viel Feuchtigkeit und konstant hohe Temperaturen seien das Geheimnis. Und dieses Schauspiel gelingt Eibl, 32, inzwischen seit 2018. In dem Jahr entschloss sich der Gemüsegärtner mit Meisterabschluss, das Wurzelgemüse Ingwer aus Fernost und Südamerika nach Geisenhausen (Landkreis Landshut) zu holen und sich damit selbstständig zu machen. Warum? Einer seiner Lehrer habe viel auf dem Gebiet geforscht und ihm den Anbau...
