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Jägerwirth  |  03.12.2012  |  16:21 Uhr

PNP-Weihnachtsbäckerei: Bei Lissi Schneider hat Backen eine lange Tradition

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"Eltern backen heute zu wenig mit ihren Kindern", findet Lissi Schneider. Sie hält die handgeschriebenen Rezepte ihrer Mutter hingegen in Ehren. Ebenso wie die alte Vanille-Zucker-Tüte, auf der sie das Rezept für die Blankenhagener fand, die sie empfiehlt.  − Foto: Eckelt/rogerimages.de

"Eltern backen heute zu wenig mit ihren Kindern", findet Lissi Schneider. Sie hält die handgeschriebenen Rezepte ihrer Mutter hingegen in Ehren. Ebenso wie die alte Vanille-Zucker-Tüte, auf der sie das Rezept für die Blankenhagener fand, die sie empfiehlt.  − Foto: Eckelt/rogerimages.de

"Eltern backen heute zu wenig mit ihren Kindern", findet Lissi Schneider. Sie hält die handgeschriebenen Rezepte ihrer Mutter hingegen in Ehren. Ebenso wie die alte Vanille-Zucker-Tüte, auf der sie das Rezept für die Blankenhagener fand, die sie empfiehlt.  − Foto: Eckelt/rogerimages.de


Momentan steht ihr der Sinn nur noch nach Rollmops und was Saurem. "Ich hab heuer schon zehn Pfund Plätzchen für den Frauenbund gebacken", erzählt Lissi Schneider aus Steinhügl. "Eine kurze Pause davon tut mir jetzt mal ganz gut." Für ihre Backleidenschaft ist die 63-Jährige weitum bekannt. Sie führt akribisch Buch darüber, welche Plätzchen sie jährlich produziert. Heuer sollen es wieder an die 40 Pfund werden. Bekannte, Nachbarn, Freunde und die beiden Enkel Lukas (11) und Jonas (7) freuen sich.

In vielen Ordnern hat sie die Rezepte gesammelt, das älteste ist vierzig Jahre alt und noch von ihrer Mutter. Das Papier fällt fast auseinander, aber man kann die Zubereitung von Nougatbissen und Nizzagebäck noch gerade lesen. − mlkMehr in der Passauer Neuen Presse vom 4. Dezember.

Die PNP-Plätzchenbäckerei präsentiert in der Adventszeit die Lieblingsrezepte der Leser. So können Sie mitmachen:

Ob Klassiker oder schnelle Plätzchen, Glasiertes oder Buntes, Nussiges und Schokoladiges, Kandiertes und Fruchtiges: Einfach das Lieblings-Rezept schicken mit Foto der Plätzchen und des Plätzchenbäckers oder der -bäckerin und Kontaktdaten an red.passauland@pnp.de oder Passauer Neue Presse Landkreisredaktion, Medienstraße 5, 94036 Passau. Weitere Informationen unter der Nummer  0851/ 802 229.



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