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01.11.2014  |  05:00 Uhr

Kürbisse machen den Herbst noch bunter

Groß und klein, gesprenkelt und gestreift: Die Kürbis-Vielfalt ist bei Thomas Lehner groß. Die meisten davon sind essbar. "Und schmecken auch sehr gut", weiß der Hobbyzüchter aus Neutiefenweg. Aber er bastelt auch mit seinen Kürbissen und zeigt, wie man einen Frosch macht. − Fotos: Sprung

Ob im Kochtopf, gruslig geschnitzt zu Halloween oder als Dekoration: Herbstzeit ist Kürbiszeit. Auch bei Thomas Lehner. Der Agraringenieur hat im Sommer über 40 Kürbissorten auf seinem Feld angebaut – mit buntem Ergebnis.





01.11.2014  |  05:00 Uhr

ZLETZT

Gut in Form auf der Kuchentafel Eigentlich hatte ich ja immer gedacht, kuchenformspezifisch recht gut ausgestattet zu sein. Ich habe Obsttortenformen in verschiedenen Größen, zwei Tortenformen, ich kann Königskuchen und Gugelhupfe backen. Ach ja – eine Rehrückenform wartet im Vorratsraum auf die erste Verwendung...





01.11.2014  |  05:00 Uhr

AUGENblick: Besinnlicher Herbst

Die Blätter fallen von den Bäumen und färben den Waldboden rot-gold, die Luft wird kühler, der Vogelgesang spärlicher und Nebel zieht schon frühmorgens auf, der uns den ganzen Tag begleitet – der Herbst sorgt oft für ganz besonders stimmungsvolle AUGENblicke, wenn man in der Natur unterwegs ist. Anita Weinberger aus Bodenmais (Lkr...





01.11.2014  |  05:00 Uhr

REZEPT: SUSANNE’S KÜRBISKUCHEN

Der Kürbiskuchen von Susanne Schubauer bleibt mehrere Tage saftig. Besonders eignen sich folgende Kürbissorten: Delica (süß-nussiger Geschmack), Vesuv (feiner, sehr süßer Geschmack), Uchiki Kuri (wohlschmeckender Kürbis mit bester Lagereignung). Bei allen Kürbissen kann die Schale mitgegessen werden...





01.11.2014  |  05:00 Uhr

SAGEN SIE MAL

"Schnitzen Sie auch Halloween-Kürbisse?" , wollten wir diese Woche online wissen. "Nein, weil mir Halloween egal ist", können 79,1 Prozent der Teilnehmer nicht viel mit dem amerikanischen Brauch anfangen. "Nein, aber nur, weil ich in solchen Dingen leider total ungeschickt bin", bedauern dagegen 12,5 Prozent der Teilnehmer...





01.11.2014  |  05:00 Uhr

HÄTTEN SIE GEWUSST . . .

. . . was ein "Begs’n" ist? Günter Stecher aus Grafenau (Lkr. FRG) erklärt: "Das ist ein Kirschkern. Unsere Lehrer waren früher nicht erfreut, wenn wir die im Unterricht noch im Mund hatten."





01.11.2014  |  05:00 Uhr

DER SPRUCH DER WOCHE

"Ein Augenblick der Seelenruhe ist besser als alles, was du sonst erstreben magst." Lebensweisheit aus Persien






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Telefon: 08531/902924 (Di 11-12 Uhr)
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