Passauer Neue Presse
04.01.2013 | 11:38 Uhr
Leckere Pausenfüller: Kleine Pflaumen-Snacks sorgen für Wohlbefinden
Wer kann sich schon konzentrieren, wenn der Magen leer ist? Ein kleiner Snack zwischendurch hilft über so manches Tief hinweg. Was aber einerseits für Wohlbefinden sorgt, macht andererseits schnell ein schlechtes Gewissen – gerade wenn wir uns mit einer Nascherei durch den Tag helfen. Getrocknete Pflaumen aus Kalifornien sind ein natürlicher Snack...
30.11.2012 | 16:58 Uhr
Drei-Gänge-Menü von 642 Köchen: Größter Kochkurs Deutschlands – Rekord geschafft!
Kolja Kleeberg und 642 Hobbyköche vollbringen kulinarische Meisterleistung auf der Genussmesse eat&STYLE in Stuttgart Deutschlands größte Küche stand am Wochenende in Stuttgart: Unter Anleitung von Sternekoch Kolja Kleeberg und 30 Berufsköchen haben 642 Hobbyköche auf der Genussmesse "eat&STYLE" einen neuen Rekord aufgestellt...
02.10.2012 | 08:32 Uhr
Köstlicher Herbst - Wildgerichte mit Blaubeeren
Deftige, aromatische Wildgerichte gehören zu den schönsten Seiten des Herbstes. Würziges Hasengulasch, zarte Wildentenfilets oder Rehmedaillons sind ein echter kulinarischer Lichtblick an novembergrauen Sonntagen. Neben Knödeln und Klößen passen besonders Früchte und Beeren mit ihrer natürlichen Süße sehr gut zu den kräftigen Fleischaromen...
02.07.2012 | 13:32 Uhr
Aus Liebe zum Geschmack: Avocados aus Peru
Im Sommer wünscht man sich abwechslungsreiche, gesunde Snacks für die Mittagspause, die den Magen nicht zu schwer belasten und trotzdem sättigen. Wie wäre ein leckeres Sandwich mit Avocados? Die Früchte mit der etwas welligen, dicken Schale werden grün geerntet. Reif zum Verzehr sind sie aber erst, wenn die Schale sich dunkel verfärbt hat...
02.07.2012 | 13:27 Uhr
So gelingen Gelees: Mit dem ersten Gelierzucker speziell zur Verarbeitung von Fruchtsäften
Der Sommer ist die Jahreszeit für alle, die aus Früchten gerne etwas in der Küche selbst zubereiten. Ob Konfitüren, Marmeladen, Fruchtaufstriche oder Gelees – mit Liebe Selbstgemachtes schmeckt einfach am besten. Auch weil man weiß, welche guten Zutaten darin enthalten sind. Die Herstellung von Gelees wird jetzt noch einfacher...
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